طريقة عمل البرغل بالطماطم

تعد وصفة البرغل بالطماطم من الوصفات السهلة والحديثة في نفس الوقت والتي تتكون من مزيج البرغل مع الطماطم والفلفل الرومي الأخضر والبهارات اللذيذة ومعجون صلصة الطماطم مما يجعلها من الوصفات الشهية والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .

 

ويعد مكون البرغل من أنواع الوجبات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم منها أنه يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم إلى جانب أنه يحافظ على مستويات السكر في الدم وأيضاً يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول السييء في الدم ويعد البرغل من الوجبات المفضلة للمرأة الحامل .

لنتعلم معاً وصفة البرغل بالطماطم ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

١ كوب ونصف كوب من البرغل
٣ حبات من الطماطم المفرومة
١ حبة من الفلفل الرومي الأخضر متوسطة الحجم مفرومة
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف معلقة صغيرة من القرفة
٢ معلقة صغيرة من معجون صلصة الطماطم

طريقة عمل الوصفة

١_ في طنجرة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي ثم نقوم بوضع البصل والثوم ونقوم بتقليب المكونات معاً حتى تذبل .

٢- نضيف بعد ذلك الطماطم ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس.

٣- نضيف بعد ذلك الفلفل الرومي الأخضر والملح والقرفة والفلفل الأسود ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ونتركها لمدة ٣ دقائق .

٤- نضيف بعد ذلك البرغل ثم نقوم بوضع الماء ونقوم بتغطية الطنجرة ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج البرغل تماماً .

٥- في طبق التقديم يتم وضع البرغل مع الطماطم ويقدم .

اقرأ أيضا