سنحضر لكم البسكويت المملح بالزعتر بطريقة بسيطة وطعم مميز وشهي جدا واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 3 اكواب دقيق ( منخول )
2- عدد 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
3- ملعقة صغيرة سكر
4- ربع كوب زعتر بري مجفف
5- ملعقة صغيرة ملح
6- ربع كوب ملح حبيبات
7- ربع كوب زبدة
8- ربع كوب زيت نباتي
9- كوب الاربع ماء فاتر
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء نضع الماء الفاتر والخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم لمدة عشر دقائق ليتفاعلوا
ثم نضع الدقيق المنخول والملح في وعاء آخر
ثم نضع الزيت والزبدة على خليط الخميرة والسكر والماء
ونضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ونغطيها ونتركها في مكان دافىء ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم نفرد العجينة باستخدام النشابة ونجعل سمكها 2 مل تقريبا ثم باستخدام قطاعة او كوب شاي نشكلها على شكل دوائر ونرشها بحبيبات الملح والزعتر البري ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت او مبطنة بورق زبدة
وندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج البسكويت ويأخذ لون ذهبي
ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد ثم نضعه في علبة نظيفة محكمة الغلق ونقدم البسكويت المملح بالزعتر الشهي . صحة وهنا