إذا كنتى من عشاق طبخات البطاطس والجبن وأردتي التغيير فعليكي بتجربة وصفة البطاطس في الفرن مع الجبنة اللذيذة والتي ستخطف قلب كل من سيتذوقها لأنها من الوجبات الشهية والتي يمكن إعدادها كوجبة فطور أو عشاء .
تتميز هذه الوصفة بمكون رئيسي وهو البطاطس المشوية والتي لها العديد من الفوائد للجسم منها أنها تحتوي على العديد من العناصر المغذية لصحة العظام وتعزز من صحة القلب وتخفض نسبة الإصابة بالأمراض الخبيثة .
لنتعلم معاً وصفة البطاطس المشوية بالجبنة في الفرن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ حبة من البطاطس كبيرة الحجم غير مقشرة ومغسولة جيداً
١ كوب من الجبنة الموتزريلا
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
١٠٠ جرام من الجبن الكريمي
١ كوب من الجبنة الشيدر مبشورة
٢ فص ثوم مهروس
نصف كوب من الساور كريم
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض
طريقة عمل الوصفة
١- نحضر ٢ من ورق فويل ونضع في كل واحدة حبة من البطاطس ونقوم بدهنها بزيت الزيتون من جميع الإتجاهات ثم نغلق ورق الفويل عليها تماماً .
٢- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها البطاطس المغلفة بورق الفويل وندخلها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠° درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج البطاطس من الداخل وتصبح القشرة مقرمشة .
٣- بعد مرور الوقت نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة ثم نزيل منها ورق الفويل .
٤- في وعاء عميق نقوم بأخذ حبة من البطاطس ونقوم بعمل حفرة كبيرة في منتصف البطاطس ونقوم بإستخدام المعلقة بتفريع نصف محتوي البطاطس من الداخل في الوعاء ثم نتركها جانباً .
٥- نكرر نفس الخطوة مع حبة البطاطس الأخري ونفرغ نصف محتوى البطاطس داخل الوعاء ثم نتركها جانباً .
٦- نقوم بهرس البطاطس التي وضعت داخل الوعاء ثم نقوم بوضع نصف كوب الجبنة الموتزريلا والساور كريم والثوم ونصف كوب الجبنة الشيدر والجبنة الكريمى والملح والفلفل الأبيض وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخلط كل المكونات .
٧- نقوم بحشو حبات البطاطس المحفورة بخليط البطاطس مع الجبن المشكل ثم نضيف باقى الجبنة الموتزريلا والجبنة الشيدر على الوجه .
٨- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها حبات البطاطس وندخلها أسفل الشواية لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة ثم نطفئ الشواية ونرفع الصينية .
٩- نضع البطاطس في طبق التقديم وتقدم ساخنة .
اقرأ أيضا
