البيك رولز من المقرمشات اللذيذة، التي يتم تقديمها بجانب الوجبات الأساسية أو مع فنجان قهوة أو شاي، تتعدد نكهاته من جبن، وكاتشب، وزبدة وزيتون وغيرها. والتي عليها إقبال كثير في المحلات وخاصة من الطلبة، ولذا سنشرح لكم طريقة عمل البيك رولز في المنزل وبدون مكسبات طعم ورائحة، وذلك لتضمني أنها صحية ومفيدة لأطفالك.
مقادير عمل البيك رولز
- 2 كوب دقيق.
- 1 حبة كبيرة من البيض.
- ربع كوب من الحليب الطازج.
- حزمة كبيرة من الشبت.
- حزمة صغيرة من البقدونس.
- قطعة من الزبد السائحة.
- ربع كوب من جبن الشيدر المبشور .
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل البيك رولز
- نضع المكونات الجافة في وعاء حيث (الدقيق – البيكنج بودر) مع الزبد وخلطهم جيدا حتى يتجانسا باستخدام المضرب الكهربائي أو الأيدي.
- نضيف كل من (الجبن والبيض والشبت والبقدونس والبهارات) إلي خليط الدقيق ونقوم بعجنهم معًا جيداً.
- نضيف الحليب بالتدريج إلى المكونات حسب الحاجة حتى تحصلي علي قوام متماسك.
- نترك العجينة حتى ترتاح قليلا، ثم قومي بتشكيلها على شكل إسطوانات ثم تقطيعها أو علي أي شكل تريدينه ووضعها في صينية.
- ضعي الصينية في فرن ذو درجة حرارة 250 حتي تنضج وتصبح مقرمشة مع متابعتها باستمرار حتى لا تحترق منك، ومن ثم تقديمها مع المشروب المفضل لديك، ولدى أفراد أسرتك.
اقرا ايضا
