طريقة عمل الجمبري بالخلطة الإسكندراني زي المطاعم علي طريقة الشيف نورهان ميشيل

يعتبر الجمبري من أكثر المأكولات البحرية شهرة بين الناس ولا يختلف علي حبه أحد فيحبه الكبار والصغار وهو مصدر غني بالبروتين والفسفور والزنك والفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان ومهم أهم فوائد الجمبري أنه يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء والأعصاب كما أنه يساعد في إنقاص الوزن الزائد كما أنه يحمي الجلد من التجاعيد والشيخوخة .

 

ويمكنك سيدتي إعداد الجمبري مقلي أو مشوي أو في طاجن بالخلطة في الفرن كما يمكنك طهي الجمبري لأسرتك علي الطريقة الإسكندرانية بالخلطة علي طريقة الشيف نورهان ميشيل بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج وقت ولا مجهود.

الجمبري بالخلطة الإسكندراني
الجمبري بالخلطة الإسكندراني

مكونات الجمبري بالخلطة الإسكندراني:

كيلو جمبري جامبو
ملح
كمون
كزبرة ناشفة
ثوم مفروم
شطة
عصير ليمون
نصف كوب زيت زيتون
بصل شرائح
فلفل ألوان
كرفس
2 حبة طماطم
3 ملعقة معجون الطماطم
زيت

الجمبري بالخلطة الإسكندراني
الجمبري بالخلطة الإسكندراني

طريقة عمل وتحضير الجمبري بالخلطة الإسكندراني:

1. قومي بغسل الجمبري ونقعه في ماء ومحل وخل ودقيق حتي تتخلصي من الزفارة.

2. ثم قومي بغسل الجمبري جيداً بالماء الجاري وأتركيه ليتصفي ولا تنزعي القشر.

3. في بولة قومي بوضع الثوم المفروم والكزبرة الناشفة والملح والكمون وأخلطيهم معاً.

4. ثم قومي بوضع عصير الليمون والشطة والبهارات المشكلة وزيت الزيتون وأخلطي جميع المكونات حتي تمتزج وتتجانس.

5. قومي بتتبيل الجمبري بالخلطة السابقة وأتركيه جانباً.

6. في إناء علي نار عالية قومي بوضع الزيت وأنتظري حتي يسخن.

7. قومي بوضع شرائح البصل مع التقليب حتي يدبل.

8. ثم قومي بوضع شرائح الفلفل الألوان والكرفس مع التقليب لمدة دقائق.

9. ثم قومي بغسل الطماطم وتقطيعها مكعبات.

10. ضيفي صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم علي خليط البصل.

11. قومي بإضافة الجمبري للخليط السابق مع التقليب من وقت لأخر حتي يأخذ لون برتقالي وحتي تمام النضج.

12. قدمي الجمبري بالخلطة الإسكندراني ساخن مع الأرز الصيادية وشوربة السي فود بالكريمة والكابوريا بالخلطة وبألف هنا.

اقرأ أيضاً:

Scroll to Top