تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل السبيط المعروف أيضًا باسم بالكلماري، هو واحد من أفضل المأكولات البحرية ، ويستخدم كطبق جانبي للمقبلات الساخنة والمقلية والمقرمشة ، وتعلمي أسهل طريقة لتحضيرها ، وقدميه لاسرتك
طريقة عمل السبيط مقرمش وسهل
- المقادير
– الكلماري : كيلو (سبيط / حلقات)
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– طحين : كوب
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)
– الزيت : غزير (للقلي)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بخلط السبيط مع عصير الليمون والبصل المبشور ثم اتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.
ثم قومي بخلط الطحين مع الملح والفلفل.
ثم قومي بغمس السبيط بخليط الطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط ثم قوم بوضعه في صينية على ورق الزبدة.
قومي بادخال الصينية للثلاجة لمدة ساعة.
ثم قومي باخراج الصينية من الثلاجة.
قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
ثم قومي بقلي السبيط المتبل في الزيت مع التحريك لمدة 4 – 5 دقائق حتى يتحمر ويتقرمش، قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الترتار أو المايونيز والكاتشاب حسب الرغبة.
أقرا أيضا