سجق بدبس الرمان
نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل السجق بدبس الرمان لرمضان 2021 يعد السجق من الوجبات الشعبية الشهيرة التي تقدم بطرق مختلفة منها بالصلصة او بالخضروات او المقلي او المشوي علي الفحم او الاسكندراني وغيرهم وهو من الوجبات المفضلة لدي الكثير مثل الكبدة الاسكندراني وكبدة المحلات وكبدة الشارع ولانه وصفة تتميز بمذاق شهي ولذيذ نقدمها لكم اليوم بالخطوات الدقيقة التي تجعلها رائعة لا تقاوم .
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادة في منزلك مثل المطاعم وسينال إعجاب أفراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة البسيطة التي يمكن الاكتفاء بها بجانب العيش البلدي والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة وتعد بذلك وجبة فطور متكاملة بجانب العصير المفضل وايضا وصفة تلائم اوقات الانشغال والاعمال الكثيرة .
1-نصف كيلو من السجق البلدي
2-ثمرة كبيرة من البصل الاحمر
3-ثمرة من الفلفل الاحمر الحلو
4-نصف كوب من دبس الرمان
5-ملعقة صغيرة من الملح
6-ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
7-ربع كوب من الزيت النباتي
1-نقوم بتقشير ثمرة البصل ثم نغسلها جيدا ثم نزيل اطراف الفلفل والبذور والجزء الابيض ونغسلها ايضا .
2-ثم نقطعهم الي قطع متوسطة الحجم بواسطة السكين .
3-ثم نرفع مقلاة غير لاصقة علي النار ونضع بها الزيت ويترك حتي يسخن .
4-ثم ننزل بقطع البصل ونشوحها جيدا حتي يذبل ثم نضيف قطع الفلفل ونشوحها مع البصل حتي يطري قليلا .
5-ثم نضيف السجق ونقلب جيدا حتي يتغير لونة تماما .
6-ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات مع بعضها جيدا ويترك علي نار هادئة حتي ينضج تماما .
7-ثم يرفع من علي النار ونضيف دبس الرمان ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج .
8-ثم نحضر اطباق التقديم ونوزع بها السجق الناضج ويقدم بجانبة العيش البلدي والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة ويتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
طريقة عمل عجينة الفطائر حيث أن الفطائر هي من الوجبات البريطانية المفضلة لدي الجميع، وفي…
في إطار الاستجابة لمطالب وشكاوي المواطنيين نود التنويه بأنه وفق تكليفات الفريق أحمد خالد حسن…
