تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل السحلب السورى بطريقة سهلة وبسيطة، حيث انها مشروب دافئ يناسب فصل الشتاء فيمد الجسم بالحرارة .
- طريقة عمل السحلب السورى
- مقادير الوصفة:
6 اكواب حليب
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
نصف كوب سكر”+ ملعقتان كبيرتان كمية إضافية”
ربع كوب نشأ ” + ملعقتان كبيرتان كمية إضافية”
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة - طريقة التحضير:
1.اخلطي كوبين من الحليب ونشاء الذرة في وعاء حتى تذوب النشأ.
2. في قدر على حرارة متوسطة قومي بوضع الكمية المتبقية من الحليب.
3.ثم حرّكي باستمرار وقومي بإضافة ماء الزهر ثم السكر، وحركي المزيج حتى يتجانس ويذوب السكر.
4. زيدي مزيج الحليب والنشاء، واخفضي الحرارة واغلي المزيج لـ3-4 دقائق حتى يكثف.
5.قومي بتوزيع السحلب في كاسات التقديم وزيني الوجه بالقرفة المطحونة، وقدمي السحلب ساخنا.
