يعتبر السمك من الاطعمة اللذيذة والصحية ويعد من وجبات الغداء المحببة للجميع حيث يحتوي علي الأوميغا 3 اللازم لنمو العقل وهو مناسب للرجيم في نفس الوقت ويمكن إعداده بطرق مختلفه ونقدم ليك ابسط طريقه لإعداد سمك مشوي بتتبيلة حارة.
مقادير السمك
• كيلو سمك بلطي
• معلقة كبيرة زيت
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• معلقة صغيرة كمون
• معلقة صغبرة شطة
• معلقة صغيرة بابريكا
• نصف معلقة صغيرة ملح
• معلقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير السمك المشوي
• في وعاء عميق يخلط عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود والملح
• ينظف السمك من الداخل ويتم عمل شقوق في ظهر السمك علي كلا الجانبين
• يوزع المزيج بداخل السمك وخارجها وبداخل الشقوق
• يدخل السمك الثلاجة لمدة 2 ساعة حتي يتشرب التتبيلة
• يسخن الفرن علي حرارة 200
• يوضع السمك في صينية ويدهن بالزيت ويوضع في الفرن المسخن
• يغطي السمك بورق الألمنيوم ويدخل الفرن لمدة 40 دقيقة
• يزال ورق الألمنيوم وتدخل الصينية الفرن لمدة 5 دقائق حتي تكتسب السمكة لون ذهبي
• يقدم السمك ساخنا بجانب السلطة والأرز
أقرأ أيضا:
