تعتبر المخبوزات من أشهر المأكولات فى جميع أنحاء العالم كما أنها مفضله لدى الأطفال والكبار ويمكن تحضيرها بإستخدام الكثير من الحشوات وتحتوي المخبوزات على العديد من العناصر الغذائية لجسم الإنسان مثل الكربوهيدرات والمعادن والكالسيوم.
وسوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل السينابون بطريقة سهلة وبسيطة من خلال موقع مطبخ صباح مصر ويتكون السينابون من الدقيق والحليب والسكر والزبادي ومن مكونات أخرى سوف نقدم لكي طريقة التحضير من خلال هذا المقال.
طريقة عمل السينابون مقادير إعداد السينابون
أولاً مقادير إعداد عجينة السينابون
1/4 كوب سكر
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب الحليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة الفانيلا
1 ملعقة صغيرة قرفة
4 كوب سكر بني فاتح
ذرة جوزة الطيب أختياري
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب دقيق اخر للم العجينة
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
3،1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 عدد بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ثانياً مقادير إعداد الحشو
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
4 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ثالثاً مقادير إعداد الدريسنج
1 رشة ملح
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة الفانيلا
3 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/3 كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
طريقة عمل السينابون طريقة تحضير السينابون
أولاً تجهيز عجينة السينابون
المكونات الجافة
1.نقوم بإحضار وعاء كبير للعجن و يتم خلط جميع المواد الجافة نضع 3،1/2 من الدقيق ذرة ملح و 1ملعقة كبيرة قرفة و 2 ملعقة صغيرة خميرة.
2. ثم نضع ذرة جوز الطيب و1/4 كوب سكر و4 ملعقة كبيرة سكر بني ونقلب المكونات جيداً لتمتزج مع بعضها.
المكونات السائلة
1. في وعاء اخر نضع جميع المواد السائلة 1/2 كوب حليب و1/2 كوب زبادي ثم نضع 1 ملعقة كبيرة من عصرة ليمونة.
2. ثم نضيف 6 ملعقة كبيرة زبدة و1 ملعقة كبيرة فانيلا وتدخل المايكروويف حتي تذوب الزبدة لمدة دقيقة واحدة.
3. ثم تخلط معها 1 بيضة ثم تضاف علي المكونات الجافة ويعجن جيداً ثم نقوم بالمام العجين و تعجن لمدة 7 دقايق وتترك لترتاح ونقوم بتغطيتها بالإستريتش رول ونتركها لمدة 60 دقيقة.
طريقة عمل السينابون ثانياً تحضير حشوة السينابون
– يتم خلط 1 ملعقة كبيرة من المكونات التالية السكر والقرفة و2 ملعقة كبيرة من السكر البني ويترك جانباً.
ثالثاً تحضير الدريسنج
1. نقوم بإحضار وعاء ويتم وضع 3 ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضع 1/2 كوب من الجبن و1 كوب سكر بودرة و تقلب جيداً.
2. ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة فانيلا وذرة ملح ونضع 1 ملعقة كبيرة حليب و1 ملعقة صغيرة عصير ليمونة وتقلب حتى تندمج المكونات و يصبح القوام كريمي.
رابعاً إعداد السينابون
1. نضع دقيق على طاولة فرد العجين ونقوم بفرد العجينة علي شكل مستطيل ثم يوضع عليها الزبدة ونضع السكر و القرفة الذي سبق تحضيره.
2. نقوم بلف العجينة علي شكل إسطوانة ويقطع ويترك ساعة أخرى ليرتاح.
3. ثم يدخل الفرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة ويخرج ويضاف إليه الدريسنج.
خامساً تقديم السينابون
– نقوم بإحضار وعاء التقديم ونضع فيه قطع السينابون وتقدم مع القهوة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
