طريقة عمل الشوربة تعد الشوربة من أهم الأطباق الرئيسية التي توجد على موائد الطعام في معظم البيوت المصرية، فنقوم بإعداد الشوربة عند الإفطار لتنشيط المعدة وتدفئتها ويوجد أنواع عديدة من الشوربة وتتصدر القائمة، شوربة الدجاج وإليكم طريقة إعدادها
طريقة عمل شوربة الدجاج
المكونات
- دجاجة مقطعة
- 2 كوب من الحمص المنقوع الجاهز.
- 2 قطعة بطاطس مقسمة إلى مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل.
- 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير إناء ونضع به ملعقتين من الزيت وتقطع عليهم بصلة شرائح صغيرة.
- نضع الحمص الجاهز وقطع البطاطا وتقبلهم لمدة 5 دقائق بعد ذبلان البصل.
- نضع البهارات وقطع الدجاج ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضع 4 أكواب من الماء في الإناء ونتركه لمدة 1/2ساعة وبعد ذلك توضع في أطباق الشوربة وتقدم.
شوربة الدجاج بالكريمة
تحتوي شوربة الدجاج على فوائد عديدة وقيمة غذائية كبيرة وعظيمة فتحتوي شوربة الدجاج على 162 سعرة حرارية تمد الجسم بهم مما يرجع عليه بالاستفادة الكبيرة، فعلينا جميعا أن نقوم بإعداد شوربة الدجاج يومياً نظرا لما تحمله من فوائد كثيرة
المكونات
- صدور دجاج مقطع مكعبات.
- ثوم وبصل مقطع إلى شرائح.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 أكواب حليب بارد.
- لتر ونصف ماء.
- 1 ملعقة زبدة.
- 1 ملعقة زعتر صغيرة.
- رشة ملح صغيرة.
طريق التحضير
- نضع الطنجرة على النار ونضع بها الفلفل الأسود والبصل والثوم والملح والدجاج على نار متوسطة مع التقليب.
- نقوم بإحضار طنجرة أخرى ونضع بها الزبدة والحليب ونقلب حتى يتم التحمير.
- نضع 1/4 لتر من الماء إلى الخليط وبعد فترة نضع الماء المتبقية.
- نقوم بوضع الدجاج والزعفران وتترك على نار هادئة.
- نضع الدقيق وخليط الماء إلى أن تصبح الشوربة متجانسة وتصبح جاهزة للتقديم.
وإلى هنا قد نكون وصلنا لنهاية مقالنا وهو بعنوان طريقة عمل الشوربة وما هي مكوناتها وكيف يتم أعدادها بطريقة صحيحة، وما الفائدة التي تقدمها لجسم الإنسان.