طريقة عمل الكابوريا

الكابوريا من الوجبات التي يقبل عليها الجميع حيث تمتاز بطعم رائع ولذيذ بالاضافة إلي قيمتها الغذائية للجسم ونقدم لكي طريقة صنعها في غضون 30 دقيقة فقط وبمقادير سهله وبسيطة تستطيعي تحضيرها وستنال أعجاب أسرتك .

 

المكونات

1-كيلو من الكابوريا الفريش
2-ثمرتين من البصل
3-ثمرتين من الجزر
4-ملعقة صغيرة ملح أبيض
5-نصف ملعقة صغيرة كمون
6-نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففه
7-نصف ملعقة صغيرة قرفه
8-نصف ملعقة صغيرة شطة حاره
9-نصف ملعقة صغيرة توابل سمك
10-عودين من الكرفس الفريش
11-نصف كوب من المياه

طريقة العمل

1-نغسل الكابوريا جيدا ونتركها في محلول مكون من الخل والليمون والملح ونتركها علي الأقل نصف ساعة ثم نغسلها جيدا ونضعها في مصفاه للتخلص من المياه الزائده .

2-نقوم بفرم البصل ونضع عليه جميع التوابل ( الملح والكمون والكزبره والقرفه وتوابل السمك والشطه الحارة ) ونقلب جميع المكونات مع بعضها ثم نخلطهم مع الكابوريا ونقلب جيدا ونتركها في الخلطه ربع ساعه فقط للحفاظ علي جودة البصل .

3-بعد مرور ربع ساعة نرفع الكابوريا علي النار لمدة نصف ساعة فقط ونضع عليها نصف كوب من المياه المغليه وشرائح الجزر وعودين الكرفس ونتركها لتنضج تماما .

4-نتأكد من نضجها ثم نتركها تبرد قليلا ونقدمها في أطباق التقديم .

فوائد الكابوريا

للكابوريا فوائد عديدة منها

1-تعمل الكابوريا علي تقوية المناعة
2-تعمل الكابوريا علي ضبط ضغط الدم
3-الوقاية من مرض الغدة الدراقية والسرطان
4-الحماية من تشوهات الأجنه لإحتواءها علي حمض الفوليك

 

إقرأ أيضا

طريقة عمل الأرز الصيادية