طريقة عمل الكب كيك الزبادى بالفاكهة
نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل كب كيك بزبادى الفواكهة ويحضر الكب كيك من مواد جافة وهى الدقيق والبيكنج باودر وذرة من الملح ومكونات سائلة وهى زيت وسكر والبيض والحليب ويتم خلط المكونات الجافة على السائلة وتقلب جيداً لتمتزج المكونات ويحتوي الكب كيك على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم بسبب مكوناتها.
ويحضر الكب كيك في أعياد ميلاد الأطفال بعد أن يزين بالكريم شانتيه شوكولاته أو كريمة أو فراولة ونضع شوكلت شيبس وسبب تسميتها بهذا الأسم أنها كانت تقاس مقادير الكيك بالأكواب المعيارية فمن هنا أتي أسم كب كيك.
أولاً مقادير إعداد الكب كيك
ذرة ملح
3 بيضات
1/2 كوب زيت
3/4 كوب سكر
1/2، 1كوب دقيق
1ملعقةصغيرة فانيلا
2 علبة زبادى الفاكهة
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 مكعب ثلج
2 باكو كريم شانتيه
1,1/2حليب كامل الدسم
1. نقوم بإحضار مضرب الخفق لتجهيز الكريم شانتيه ثم نضع 1,1/2كوب من الحليب و2 باكو من الكريم شانتيه ويتم الخفق جيداً لمدة عشر دقائق كى يعطى المزيج المطلوب.
2. يوضع فى الثلاجة لمدة 1ساعة لكى يتماسك ونحصل على القوام المطلوب.
1. نقوم باحضار وعاء ونضع به 1/2 كوب من الزيت و3 بيضات و2كوب من زبادى الفواكهة و 1 ملعقة من الفانيلا ثم نقوم بضربها جيداً.
نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه3/4 كوب من السكر ثم نضع 1،1/2 كوب من الدقيق ونضيف 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر وذرة ملح ونقلب لتمتزج المكونات الجافة مع بعض.
1. نقوم بإحضار بولة المواد الجافة ونضع عليها المواد السائلة وتقلب جيداً ثم نقوم بإحضار قالب الكب كيك ونضع خليط الكب كيك في القالب.
2. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°لمدة 10 دقائق لضمان توزيع الحرارة داخل الفرن ثم نضع القالب فى الفرن على درجة خراة 180 لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بإخراجه من الفرن.
– نقوم بإحضار سرفيس التقديم ونضع الكب كيك ويزين بالكريم شانتيه وشوكلت شيبس وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
