طريقة عمل المخلمة العراقية بالمشروم لسحور خفيف وشهي في رمضان 2021 بطريقة سهلة وبسيطة

تعد المخلمة العراقية من أشهي الأكلات سريعة التحضير وهناك من يفضلها باللحم والطماطم وهي من الأكلات الشعبية اللذيذة ويمكنك سيدتي إعدادها لأفراد أسرتك في كوجبة خفيفة لسحور رمضان وكنوع من التغيير والتجديد عوضاً عن الفول والبيض المسلوق.

 

واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد أشهي سحور في رمضان 2021 وهو المخلمة العراقية بالبيض والمشروم بأسهل الطرق وأقل المكونات وبدون مجهود.

مكونات المخلمة العراقية بالمشروم:

بصلة كبيرة
3 بيضات
علبة مشروم
ماء مغلي
ملح
فلفل أسود
بابريكا

طريقة عمل وتحضير المخلمة العراقية بالمشروم:

1. قومي بغسل المشروم جيداً ووضعه تحت الماء الجاري لمدة 5 دقائق حتي تتخلصي من المواد الحافظة ثم أتركيه في نصفاه ليتصفي تماماً من الماء.

2. قومي بتقشير البصل وغسله ثم قومي بتقطيعه شرائح.

3. في مقلاة علي نار متوسطة قومي بوضع الزيت وأنتظري حتي يسخن.

4. قومي بإضافة شرائح البصل مع التقليب حتي يأخذ لون ذهبي.

5. ثم قومي بإضافة المشروم مع التقليب لمدة دقيقة.

6. ضيفي الماء المغلي حتي يغطي جميع المكونات ثم أتركيها علي نار عالية حتي يتبخر الماء منها.

7. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا مع التقليب جيداً.

8. ثم قومي بإضافة البيض وقلبيه بهدوء مع المشروم ثم أتركيه حتي تمام النضج.

9. قدمي المخلمة العراقية بالمشروم والبيض ساخنة مع الخبز أو الصمون والبصل الأخضر والجبن وبألف هنا.

اقرأ ايضا

طريقة عمل قوالب البيض بالمشروم والرومي المدخن لفطور صحي ومشبع