مكرونة صينية
المكرونة من الأكلات اللذيذة سريعة التحضير وتختلف طرق إعدادها حسب المنطقة الجغرافية ونقدم لك طريقة إعدادها بالطريقة الصينية بمقادير سهلة وبسيطة.
• عبوة من النودلز الصيني
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الي شرائح
• فص من الثوم المهروس
• ربع كوب من الصويا صوص
• ملعقة كبيرة من الكاتشب
• ربع كوب من مرقة الخضار
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من النشا
• 1 حبة من الفلفل الأحمر المقطع الي شرائح طولية
• 1 حبة من الفلفل الأصفر المقطع الي شرائح طولية
• 1 حبة كبيرة الحجم من الكوسا مقطعة الي شرائح طولية رفيعة
• كوب من البروكلي مقطع الي زهرات صغيرة
• في مقلاة علي نار عالية يسخن الزيت
• نضيف البصل والثوم والفلفل الملون ونقلب سريعا لمدة 5 دقائق
• تضاف الكوسا والبروكلي وزيت السمسم ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل الخضار دون أن يصبح طري
• نخلط الصويا صوص مع النشا والكاتشاب والسكر والمرق
• نسلق النودلز علي حسب التعليمات المذكورة علي العبوة ونضعها فوق الخضار في مقلاة
• نفوم يإضافة مزيج الصويا صوص ونحرك حتى تمتزج المكونات
• نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة
• تسكب المكرونة والخضار في أطباق
• يقدم ساخنا إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…