طريقة عمل المهلبية
تُعتبر المهلبية من الأكلات المحببة للأطفال والكبار وتصنع بعدة نكهات مثل الفانيلا، الشوكولاتة وتكون من الحليب كامل الدسم بالإضافة إلى الحليب البودرة والنشا ،السكر ، مستكة وبعض حبوب الرمان والمكسرات مثل اللوز ،الفستق المجروش.
وتحتوي على فوائد غذائية عالية لأنها تحتوي على الفيتامينات والكالسيوم وهى تحمي الأطفال من هشاشة العظام وتقي من الأم المفاصل وتحافظ على أسنان الأطفال لذا ينصح بتناولها للأطفال الصغار.
وتحافظ على كثافة الأسنان وتحميها من التسوس وتحافظ أيضاً على الوزن لأنها تساعد فى تقليل الوزن وتساعد على الوقاية من المشاكل الصحية لذا نقدم لكم أكواب المهلبية بمكونات متوافرة بالمنزل نقدمها لكي سيدتي من خلال موقع مطبخ صباح مصر.
ذرة ملح
1 ملعقة كبيرو ماء الزهر
5,1/2 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة اللوز مقطع
1 لتر حليب كامل الدسم
4 ,1/2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة حب الرومان
1/2 ملعقة صغيرة مستكة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2ملعقة كبيرة فستق مطحون
1. نقوم بطحن المستكة بواسطة الهون مع ذرة ملح ثم نضيف ماء ورد ونمزجهم جيداً.
2. نقوم باحضار وعاء ونضع 2,1/2 ملعقة كبيرة من النشا وتقلب لتذوب جيدا
ملحوظه : من الأفضل صنع المهلبيه قبل يوم من أكلها وابقائها فى الثلاجة لتعطيكي طعم مميز.
1. نقوم بسكب الحليب السائل والبودرة فى الطنجرة ونقوم بمزجهم جيداً ثم ضيف لها النشا وتقلب جيداً.
2. ثم نضع الطنجرة على نار عالية مع التقليب المستمر وعندما يبدأ بالغليان ستلاحظين إن قوامة أكثر كثافة.
3. ثم نضيف 4،1/2 ملعقة كبيرة من السكر ونقلبة حتى يذوب ثم نضيف المستكة ونمزج الخليط جيداً ثم ترفع من على النار.
1. نقوم بإحضار أكواب التقديم ونقوم بسكب الخليط فوراً ونتركة عندما يصبح الوجه صلباً قليلاً ثم نقوم بإضافة اللوز المقطع والفستق المطحون وحب الرومان.
2. نقوم بوضع المهلبيه فى الثلاجة لتبرد ثم نقوم بإخراجها من الثلاجة وتقدم بالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
