تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل اليقطين باللبن زأعدي في مطبخك أشهى وصفات اليقطين السهلة واللذيذة جربيها الآن.
- طريقة عمل اليقطين باللبن
- المقادير
– لحم مفروم : 250 غراماً
– اليقطين : 1 حبة (متوسط الحجم)
– لبن : علبتين
– النشاء : ملعقة كبيرة
– البيض : 1 حبة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل ابيض : حسب الرغبة - طريقة التحضير
قومي بتقطيع اليقطينة إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تغسل وتصفى وتقلى في زيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبيا.
ثم قومي بقلي اللحمة المفرومة بقليل من الزيت النباتي وتوضع جانبا.
في قدر عميق قومي بوضع اللبن ونذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في قليل من الماء ثم قومي بوضعها فوقها ثم نضع البيضة والملح والفلفل الابيض وعلى النار نقوم بتحريك اللبن حتى يغلي.
ثم قومي بوضع حبات اليقطين المقلية فوق اللبن ثم اتركيها لتغلي سويا حوالي ال 10 دقائق الى 15 دقيقة.
وعند الانتهاء قومي بوضعها في طبق التقديم ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة والصنوبر.
قومي بتقديمها ساخنة مع ارز بالشعيرية او البرغل.