طريقة عمل باذنجان باللحمة المفرومة

سنحضر لكم شرائح باذنجان باللحمة المفرومة وصفة سهلة جدا ومختلفة ولها مذاق شهي واليكم المقادير وطريقة التحضير .

 

 

اولا المقادير :
1- عدد 3 حبات باذنجان رومي كبير ( مغسول ومقطع حلقات ومرشوش بالملح ومقلي )
2- ربع كيلو لحم مفروم
3- بصلة كبيرة ( مفرومة )
4- ملعقة صغيرة ثوم ( مفروم )
5- حبة فلفل اخضر ( مقطع )
6- كوب عصير طماطم
7- رشة بهارات السبعة
8- ملح وفلفل حسب الرغبة
9- زيت حسب الحاجة

 

 

ثانيا طريقة التحضير :
– اولا في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ونضيف البصل وندبله ثم نضيف الثوم والبهارات والفلفل الاسود ونقلبهم

ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل والثوم والبهارات جيدا حتى يأخذ لون ثم نضيف عصير الطماطم والفلفل الاخضر المقطع ونضيف ملح ونقلبهم ونتركهم على النار حتى يتسبكوا

ثم نحضر صينية فرن ونرص شرائح الباذنجان المقلية ونضع فوق كل شريحة ملعقة من اللحم المفروم حتى ننهي الكمية

ثم ندخلها فرن على درجة حرارة عالية حتى تأخذ لون ثم نقدم باذنجان باللحمة المفرومة شهي جدا بجانب الخبز المفضل . صحة وهنا