البطاطس بالروزمارى
البطاطس هى نوع من أنواع الخضروات تزرع في معظم الدول وتستخدم في إعداد الوجبات الغذائية المفيدة وتحتوي على العديد من العناصر والمعادن المغذيه في جسم الانسان ولها مسميات كثيرة.
وهى من أهم المقبلات الأمريكية وتُعد من الأطباق الرئيسية بجانب وجبه الغداء والعشاء وتتكون من مكونات بسيطة وسوف نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل بطاطس بالروزماري سوف نقدمها لكِ من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر
20 ثمره بطاطس صغيرة الحجم
1/2 كوب زيت زيتون
4 عود روزماري
4 فصوص ثوم
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1. تقشير البطاطس بالمبشرة ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً.
2. نحضر طنجرة ونقوم بغمرها إلى النصف بالماء ثم نضعها على نار عاليه ونضع فيها ثمرات البطاطس ونتركها حتى تنضج ثم نقوم برفعها من على النار.
3. نحضر مصفاة ونسكب البطاطس ثم تصفى جيداً من ماء الغلي ونتركها لكي تبرد قليلا.
1. نقشر فصوص الثوم ونقوم بوضعة فى الهون ونهرسة جيداً ونضع الروزماري وزيت الزيتون والملح ونخلطهم جيداً.
2. نأخذ ثمرات البطاطس المسلوقة ونضع قطعة من البطاطس فى باطن اليد ونضغط عليها قليلاً لنساعد علي دخول التتبيلة في ثمرة البطاطس قبل تحميرها.
3. نحضر ثمرة البطاطس ونقوم بتتبيلها وتكرار نفس الخطوة السابقة مع باقي ثمرات البطاطس ثم نقوم بتتبيلها جيداً.
4. مقلاة على النار ثم نضع الزبدة ونقوم بوضع البطاطس لتتحمر ونقوم بتقليبها ليصبح لونها ذهبي ثم ترفع من على النار.
– نحضر وعاء كبير للتقديم ونضع به البطاطس ونضع عليها باقى التتبيلة وتزيين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
