طريقة عمل بوب كورن تشيكن بمكونات سهلة وبسيطة

سوف نقدم لكي سيدتي سر طريقة بوب كورن تشيكن مع أروع والذ أنواع صوص المطاعم سوف نعطيكى سر الخلطه الخاصة بالتشيكن وسوف توفرين شراء الصوص وتبهرين أسرتك وسوف نطلعكي على كل ماهو جديد من خلال موقع صباح مصر.

 

يحتوي الدجاج على مصدر أساسي” لفيتامين B12″ الذى يقوى الأعصاب ويكون خلايا الدم الحمراء ويقى من الإصابة بمرض الزهايمر ومرض هشاشة العظام لإحتوائه على” فيتامين B3″.

مقادير إعداد بوب كورن مع صوص سبايسى مايونيز والرانش صوص وصوص الهاني مسترد

أولاً مقادير إعداد بوب كورن تشيكن

2 بيضة
ذرة ملح
1 كوب دقيق
صدور فراخ مخليه
بانكو “بقسماط ناعم”
1 ملعقة كبيرة بصل بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر

ثانياً مقادير إعداد صوص مايونيز سبايسي

2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة سويت شيلي
1 ملعقة صغيرة صويا صوص

ثالثاً مقادير إعداد صوص الرانش

ذرة أوريجانو
ذرة فلفل أسود
ذرة بصل بودر
1 كوب جبنة بارميزان
4 ملعقة كبيرة مايونيز
4 ملعقة كبيرة ساور كريم
1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

رابعاً مقادير إعداد صوص الهاني مسترد

ذرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة من العسل النحل
ملعقة صغيرة هوت صوص

طريقة تحضير بوب كورن تشيكن وصوص سبايسي مايونيز والهاني صوص والرانش صوص

أولاً تجهيز الهاني مسترد

– نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 3 ملعقة كبيرة من المايونيز و2 ملعقة كبيرة عسل النحل ثم نضع ذرة بابريكا و1 ملعقة صغيرة هوت صوص ويقلب جيداً لتمتزج السوائل مع بعض ويصبح الصوص جاهز.

ثانياً تحضير صوص الرانش

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 4 ملعقة كبيرة من السور كريم 4 ملعقة كبيرة من المايونيز ثم نضع 1 كوب جبنة بارميزان بودرة ويقلب جيداً.

2. ثم نضيف عليهم 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف وذرة فلفل أسود ثم نضع 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودره وذرة بصل بودرة 1 ملعقة كبيرة عسل ويقلب جيداً وأصبح الصوص جاهز.

ثالثاً تحضير سبايسي مايونيز

– نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1 ملعقة كبيرة من سويت شيلي و 2 ملعقة كبيرة مايونيز ثم نضع 1 ملعقة صغيرة صويا صوص وتمتزج المكونات مع بعض.

رابعاً تقطيع وتنظيف التشيكن

1. نقوم بإحضار صدور الدجاج ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجارى وإزالة المادة اللزجة ونقوم بنقعها فى محلول النقع وهو عبارة عن كوبين من الماء وملعقة صغيرة من الطحينية وليمونة مقطعة شرائح.

2. نقوم بغسل الدجاج مرة أخرى من محلول النقع ونقوم بتقطيعها بأداة حادة نأتى من أسفل صدر الدجاج ونقطع القطعه الحمراء لوحدها.

3. ثم نقوم بوضع الأداة الحادة فى منتصف الصدر من الداخل ونقوم بقسمه ثم ناخذ القطعه الأولى وتقسم إلى صوابع والقطعه الأخرى إلى صوابع أيضاً.

خامساً تجهيز الخليط للغطاء الخارجى للتشكن

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه كوب من الدقيق و2 عدد بيض ثم نضع 1 كوب ماء ثم نضيف ذرة ملح 1 ملعقة صغيرة بصل بودره وذرة ثوم بودرة ويقلب جيداً.

2. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه البانكو “البقسماط الناعم”

3. نقوم بإحضار التشيكن ونضعه فى وعاء الدقيق أولاً ثمن يرفع ويوضع فى وعاء البانكو ثم يرفع ويوضع فى وعاء ويوضع فى الفريزر لمدة 20 دقيقة.

سادساً إعداد بوب كورن تشيكن

1. نقوم بإحضار وعاء التشيكن من الفريزر لنقوم بقلية فى الزيت.

2. نقوم بإحضار مقلاة كبيرة ونضع فيها زيت غزير للقلي ثم توضع على النار حتى تغلى وعند ظهور البابل “فقاقيع” نقوم بوضع التشيكن.

3. ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي اللون يرفع من على النار ويوضع على مناديل ورقيه ليصفى جيداً من الزيت الزائد ويصبح نقي من الزيت.

سابعاً تقديم بوب كورن تشيكن وصوص سبايسي مايونيز والهاني صوص والرانش صوص

– نقوم بوضع التشيكن فى سيرفيس مزين بأوراق الخس مع بولة زجاج شفاف ونضع فى كل بوله للصوص سبايسي مايونيز والهاني صوص والرانش صوص ويقدم بالهنا والشفا.

اقرأ أيضا