تعد حلوي التارت نوع من أنواع الحلويات المقرمشة قليلاً وهي شهية ولذيذة وطيبة المذاق ويعشقها المبار والصفار ويمكنك سيدتي إعداد تارت فادج الشوكولاتة علي طريقة الشيف حامد كنوع من التجديد والتنويع وكسر حاجز الملل بدلاً من الطرق العادية التقليدية فيمكنك عمل وإعداد تارت فادج الشوكولاتة لأسرتك بدون مجهود.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وتحضير تارت فادج الشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات أقل علي طريقة الشيف محمد حامد.
طريقة عمل تارت شوكولاتة فادج أولاً: مكونات السابلية
700 جرام دقيق
نصف كيلو زبدة
ربع كيلو سكر بودر
5 بياض بيض
25 جرام كاسترد بودر
فانيليا سائلة
ثانياً: مكونات فادج الشوكولاتة
كوب ونصف دقيق
نصف كوب كاكاو خام
2 كوب سكر
4 بيضات
فانيليا سائلة
كوب لبن رايب
كوب زيت ذرة
كوب ماء ساخن
كيس بيكينج بودر
ثالثاً: مكونات الكريم تورفيه
نصف لتر كريمة خفق نباتي
نصف كيلو شوكولاتة خام دارك
طريقة عمل تارت شوكولاتة فادج رابعاً: طريقة عمل وتحضير السابليه:
1. في العجان قومي بوضع الزبدة والسكر البودر وأخفقيهم جيداً حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
2. قومي بإضافة الفانيليا والبيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفص.
3. قومي بإضافة الكاسترد والدقيق ونستمر في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. أتركي العجينة ترتاح ثم نفردها ونضعها على صينية تارت ونساوي الأطراف جيداً.
خامساً: طريقم عمل وتحضير فادج الشوكولاتة:
1. في بولة قومي بوضع البيض والسكر والفانيليا وأخفقيهم جيداً بالمضرب السلك.
2. قومي بإضافة اللبن والزيت ونستمر في الخفق.
3. قومي بإضافة الدقيق والملح والبيكينج بودر والكاكاو ونخفق جيداً حتى تتجانس كل المكونات معاً ويتكون خليط الكيك.
4. صبي خليط الكيك على السابليه في قالب التارت.
5. دخلي قالب التارت في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
6. أتركي صينية الاارت في الفرن لمدة 25 دقيقة وحتي تنضج.
7. أتركي تارت فادج الشوكولاتة حتي يبرد.
8. قومي بتزيين الوجه بخليط من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة الخام الذائبة ونرش على الوجه سكر بودر وبألف هنا.
اقرأ أيضا
