تشيز كيك البرتقال
نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل تشيز كيك البرتقال لحلي بارد ولذيذ لرمضان 2021 ايام قليلة ويأتي علينا شهر رمضان المبارك الذي يعد فيه الحلو ويشتهر فيه العزومات الكثيرة وتعدد الاصناف واكثر اصناف الحلويات الشهيرة في هذا الشهر الكريم نوعين فقط وهما القطايف والكنافة مع اختلاف حشواتهم ولكن اليوم سنقدم وصفة جديدة ومختلفة وتتميز بمذاق شهي ولذيذ ومنعش وهي تشيز كيك البرتقال التي تشرفك امام اسرتك وضيوفك ايضا .
وبمكونات بسيطة تستطيعي اعدادها في منزلك بكل سهولة مثل الجاهزة وستنال جميع افراد اسرتك وتابعي معي خطوة بخطوة لمعرفة المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الرائعة التي تتميز بمذاق لا يقاوم .
1- ٣ باكيت بسكويت سادة حجم كبير
2- قطعة من الزبدة بوزن 100 جرام
3-ثمرة من البرتقال الفريش نفصصها ونزيل القشرة الخارجية لفصوص البرتقال ونقطعها الي قطع صغيرة الحجم
4-كوب من الجبن الكريمي
5-كوب من الحليب المكثف المحلي
6-ملعقة من بشر قشر البرتقال
7-ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
8-نصف كوب من عصير البرتقال
1-كريمة شانتية
2-فصوص من البرتقال بدون قشر
1-نحضر الكبة الكهربائية النظيفة ونضع بها الواح البسكويت ونقوم بفرمها حتي تصبح ناعمة جدا .
2-ثم نضيف الزبدة المذابة للبسكويت ونفرم ثانية حتي يتشبع البسكويت بالزبدة ويصبح مثل حبات الرمل المندي بالندي في الصباح الباكر .
3-ثم نحضر الصينية الخاصة بالتشيز كيك ونضع بها البسكويت ونفردة ونوزعة جيدا في ارضية الصينية ثم نضغط علية بواسطة ملعقة حتي يتساوي تماما ويدخل الثلاجة .
4-ثم نحضر بولة زجاج عميقة ونضع بها الجبن الكريم والحليب المكثف وقشر البرتقال وعصير الليمون وعصير البرتقال ونخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي نحصل علي قوام كريمي .
5-ثم نضيف قطع فصوص البرتقال الي الكريمة السابقة ونقلب بواسطة سباتولا سيليكون حتي تختلط قطع البرتقال بالكريمة جيدا .
6-ثم يخرج البسكويت من الثلاجة ونضع عليه طبقة الكريمة بالبرتقال ونوزعها جيدا ونساوي الوجة ثم تغطي بواسطة ورق استرتش رول وتدخل الثلاجة وتترك لمدة 6 ساعات علي الاقل ويفضل تبات يوم كامل في الثلاجة .
7-ثم تخرج من الثلاجة وتزيين بوردات الكريم شانتية ويضع في المنتصف فصوص البرتقال منزوعة القشر ثم نفك حرف صينية التشيز كيك وتقدم وتتناول واستمتعي بمذاقها الرائع وبالعافية .
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
