البامية بصدور الدجاج
تعد أكلة البامية بصدور الدجاج والأرز من الأكلات الشهية والرئيسية علي السفرة وتحتوي علي الفيتامينات والمعادن والبروتين وللبامية فوائد عديدة من أهمها إحتوائها علي الألياف مما يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك كما أنها تساعد علي الشعور بالشبع وتساعد أيضاً في تحسين مستويات الطاقة في الجسم وتعزيز صحة جهاز الدوران.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل الدجاج بالسوسيس والبامية والاوريجانو بأقل المكونات واسهل الطرق وعلى الطريقة الأصلية.
نصف كيلو بانية
كوب أرز
200 جرام نقانق
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
4 فصوص ثوم مهروس
3 كوب مرقة دجاج
ربع كيلو بامية مجمدة
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
نصف كيلو طماطم مطبوخة
4 حبات بصل أخضر
1. قومي بغسل البانية ونقعه في ماء وملح وخل ثم قومي بغسله بالماء الجاري وأتركيه يتصفي.
2. قومي بتقطيع البصل الأخضر إلي حلقات صغيرة.
3. في إناء علي نار متوسطة قومي بوضع الزيت وإنتظري حتي يسخن جداً.
4. قومي باضافه حلقات النقانق الى الزيت مع التقليب لمده خمس دقائق.
5. ثم قومي بإضافة قطع البانية والثوم مع التقليب لمدة 6 دقائق.
6. ثم قومي بإضافة مرقة الدجاج والبامية والطماطم مع التقليب.
7. ضيفي الملح والأوريجانو والبهارات والفلفل الأسود مع التقليب ثم أتركيهم حتي الغليان لمدة 3 دقائق.
8. بعد الغليان قومي بإضافة الأرز مع التقليب وأتركيه حتي الغليان.
9. قومي بتهدئه النار حتي تمام النضج.
10. قدمي الجامبو بالدجاج والبامية والأوريجانو والأرز ساخن مع الشوربة والسلطات وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
