تعد حلاوة الجبنة نوع من أنواع الحلويات المشهورة جداً في دولة سوريا والتي يتم تحضيرها في كل المناسبات والأفراح والأعياد أيضاً .
وتتكون حلاوة الجبن من مكون الجبن والسميد وماء الزهر والسكر ومحببة لدي الجميع ونالت شهرة واسعة في جميع دول العالم العربي حيث تتميز بطعمها الرائع وأيضاً سهلة التحضير .
لنتعلم معاً وصفة حلاوة الجبنة ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب من السميد
١ كوب من السكر
١ كوب من الماء
١ كوب من الجبن الموتزريلا
نصف معلقة صغيرة من ماء الزهر
١ كوب من القشطة للحشو
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
١ معلقة كبيرة من الفستق المطحون طحناً خشن للتزيين
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بإضافة السكر مع الماء ونقلب حتى يذوب السكر تماماً .
٢- نقوم بإضافة السميد ونقلب حتى يتماسك الخليط .
٣- نضيف الجبنة الموتزريلا وماء الزهر ونستمر في تقليب المكونات معاً .
٤- نحضر كيس عريض ونقوم بدهنه بالزيت ثم نقوم بفرد العجين عليه .
٥- نضيف القشطة على سطح العجين ونقوم بواسطة الكيس البلاستيك بلف العجين رول .
٦- نقوم بتقطيعها بعد ذلك إلى دوائر متساوية الحجم ثم نضعها على طبق التقديم ونقوم بتزيينها بالفستق وتقدم .
اقرأ أيضا
