طريقة عمل خبز البرجر

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل خبز البرجر حيث لا يكتمل طعم ساندويش البرجر من غير خبز البرجر، وهو من أشهر أنواع الخبز المستخدمة في عمل الوجبات السريعة.

• طريقة عمل خبز البرجر
• المقادير
  – ماء ساخن : كوب (2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
  – سكر : ربع كوب
  – الزيت النباتي : ثلث كوب
  – دقيق : 3 أكواب ونصف
  – خميرة : 2 ملعقة كبيرة
  – البيض : 1 حبة (مخفوق)
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – للوجه :
  البيض : 1 حبة (مخفوق)
  حليب : 2 ملعقة كبيرة
  السمسم : 2 ملعقة كبيرة
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم ادهني صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت.
  في وعاء كبير اقومي بخلط الماء مع الخميرة، السكر والزيت.
  ثم قومي بوضع البيضة، الدقيق والملح.
  ثم قومي بخلط المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية ثم إدعكيها بواسطة يديك.
  ثم قومي بتغطية العجينة لـ5 دقائق ثمّ قطّعيها إلى 12 كرة صغيرة ثم صفّيها على الصينية.
  ثم قومي بدهن وجه العجين بالبيض ثمّ انثري السمسم.
  ثم قومي بادخال الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الخبز ويحمر.