طريقة عمل دجاج بصلصة الماسترد

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل دجاج بصلصة الماسترد لغداء مبتكر واطبخي بالبيت كل ما هو جديد ومبتكر من فن تقديم وصفات الدجاج.

• طريقة عمل دجاج بصلصة الماسترد
• المقادير
  – البصل : 2 حبة (مفروم شرائح رفيعة جداً)
  – خل العنب : 2 ملعقة كبيرة
  – كريمة : كوب (سائلة)
  – أفخاذ الدجاج : 7 قطع (منظف)
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – الماسترد : ملعقة كبيرة ونصف
  – بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
  – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• طريقة التحضير
  قومي بصنع شقوق طولية بأفخاذ الدجاج بواسطة سكينة حادة.
  ثم بهري الدجاج بالملح والفلفل.
  ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة سميكة واسعة على نار متوسطة ثم قومي بوضع الدجاج وثم قلبي لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
  ثم قومي برفع الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق الفرن.
  ثم قومي بوضع البصل لنفس المقلاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وطرياً ثم أضيفي خل العنب وحركي.
  ثم قومي بوضع الكريمة السائلة والماسترد ثم عدلي الملح والفلفل وصبي المزيج فوق الدجاج في طبق الفرن.
  ثم قومي بتغطية الطبق بورق الالمنيوم ثم أدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً ثم ارفعي ورق الالمنيوم وحمري الوجه.
  وقدميه ساخناً مع رشة بقدونس مفروم.