هيا بنا نقوم بعمل وصفة جديدة للدجاج المشوي ولكن اليوم سنقوم بشوي الدجاج بدون فرن وبأقل المكونات المتواجدة وستنال أعجاب أفراد أسرتك .
يعد الدجاج المشوي من الوصفات المرغوب فيأاكلها دائماً حيث يحتوي على القليل من السعرات الحرارية إلى جانب أنه من الوجبات المحببة فى إتباع الحمية الغذائية والذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية المرغوبة للجسم ولا يحتوي على أى دهون بداخله .
لنتعلم معاً وصفة الدجاج المشوي ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كيلو من أفخاد الدجاج
نصف كوب من صوص الباربيكيو
نصف كوب من الماء
١ حبة من البصل مبشورة
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من البابريكا
نصف معلقة صغيرة من الثوم البودر
نصف معلقة صغيرة من البصل البودر
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ حبة من الطماطم مبشورة
١ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بإضافة الزيت مع الزبدة ثم نضيف الدجاج ونقوم بتحميره من الجانبين .
٢- نضيف البصل المبشور مع الدجاج ونقوم بتقليبهم معاً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا ونستمر في التقليب .
٣- نضيف الطماطم المبشورة ونقلبها مع باقي الخليط ثم نقوم بإضافة الثوم البودر والبصل البودر وصوص الباربيكيو ونستمر في التقليب حتى تتسبك الصلصة تماماً وتتجانس كل المكونات .
٤- نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونترك الدجاج ينضج على نار هادئة حتى يتشرب كل الماء مع التتبيلة وينضج تماماً ثم نطفئ النار .
٥- في وعاء معدنى صغير نضع قطعة من الفحم مشتعلة ثم نضع الوعاء داخل الطنجرة .
٦- نسكب القليل من الصوص المتواجد مع الدجاج على الفحم حتى يتكون دخان يخرج من الفحم ثم نقوم بتغطية الطنجرة ونترك الدجاج يأخذ طعم الشواء .
٧- نضع الدجاج المشوي في طبق التقديم ويأكل مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة .
اقرأ أيضا
