طريقة عمل روبيان بالكاري مع الأرز

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل روبيان بالكاري مع الأرز ويمكنك إعداد الروبيان مع الأرز بعدة طرق ونكهات.. نقدم لك طريقة عمل الشيف السهلة والمميزة.

• طريقة عمل روبيان بالكاري مع الأرز
• المقادير
  – معجون الكاري : ملعقة كبيرة
  – الثوم : 4 فصوص (مفروم)
  – طماطم : 2 كوب (مقشرة ومفرومة)
  – الروبيان : 1 كيلو (مقشور)
  – البصل : كوب (مفروم)
  – الزنجبيل : نصف حبة (طازج)
  – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – كزبرة خضراء : نصف كوب
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• طريقة التحضير
  قومي بغسل الروبيان المقشور جيداً ويصفّى.
  ثم قومي بوضع في المقلاة على نار هادئة، ثم قومي بوضع زيت الزيتون والزبدة ويقلى البصل المفروم والثوم المفرم والزنجبيل الطازج.
  ثم قومي بتقليب المزيج جيداً ومن ثم يضاف إليه الروبيان ويقلّب جيداً.
  ثم يضاف إلى الخليط معجون الكاري وقومي بوضع الطماطم المفرومة ويبقى الخليط على نار هادئة.
  ثم قومي باضافة الكزبرة الخضراء إلى الخليط ومن ثم الملح ويبقى الخليط على نار هادئة إلى حين الإستواء أو لمدة 20 دقيقة.
  و يقدّم هذا الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض