تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل روبيان سويت اند ساور حيث يعتبر هذا الطبق من أشهر أكلات المطبخ الصيني، بإمكانك تقديمه لعائلتك على سفرة افطار رمضان بأسهل خطوات.
طريقة عمل روبيان سويت اند ساور
- المقادير
– فلفل أسود : ملعقة متوسّطة
– الخل : ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الجمبري : 10 حبات (حجم كبير)
– دقيق : 2 كوب
– البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
– ملح : ملعقة متوسّطة
– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
– أناناس : 2 قطعة (بالعصير)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة
– الفلفل الملوّن : 3 حبات
– الصلصة : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بخلط الدقيق في ماء ليصبح عجين ثم يوضع الجمبري ثم يحمر في زيت نباتي ويترك جانباً.
في مقلاة أخرى قومي بتشويح البصل في زيت نباتي مع الفلفل الألوان ويضاف له صلصة طماطم وتشوح.
ثم قومي بوضع له قليل من الماء ثم السكر والخل والصويا والزنجبيل والأناناس بالعصير ثم يضاف الجمبري لهم.
ثم قومي بوضع النشا بعد ذلك ويقلب جيداً ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
أقرا أيضا
