نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالفريك تعتبر وصفات الدجاج بإختلافها من الوجبات الاساسية التي تقدم في وجبة الغداء وذلك لقلة تكلفتها وسرعة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي علي الدهون والالياف ومضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن وجميعهم عناصر غذائية هامة وضرورية للصحة وللجسم .
وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي واللذيذ وتناسب اصحاب الدايت والاكل الصحي حيث تحتوي علي القليل من السعرات الحرارية التي تساهم في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال إعجابك .
وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الصحية والمشبعة التي تمنح الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة .
مكونات رول الدجاج المحشي بالفريك
1- ٤ صدور من الدجاج المخلي من الجلد والعظام
2-كوب من الفريك
3-ثمرة من البصل
4-فصان من الثوم المهروس
5-نصف كوب من كبد الدجاج
6-ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
7-كوبان من المرقة
8-نصف ملعقة من الملح، والفلفل الاسود
طريقة تحضير رول الدجاج المحشي بالفريك
1-نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا وننقعها في محلول مكون من الخل والليمون والملح ونتركها لمدة 10 دقائق .
2-ثم تغسل بالماء الجاري وتترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد .
3-ثم نرفع مقلاة علي النار ونضع به الزيت ويترك حتي يسخن ثم ننزل بالبصل المفروم ونقلب حتي يذبل ثم نضيف الثوم ونشوح حتي يصفر ثم نضيف كبد الدجاج ونشوح حتي يتغير لونها .
4-ثم نضيف الفريك والمرقة ونقلب المكونات جيدا مع بعضها ونتركها علي نار هادئة حتي تنضج تماما .
5-ثم نقوم بدق صدور الدجاج بواسطة شاكوش خاص باللحوم ونتبلها بالملح والفلفل الاسود .
6-ثم نحشوها بخلطة الفريك بالكبدة ونلفها رول ونثبت الطرف بخلة خشب .
7-ثم نغلفها بطبقة من استرتش رول خاص بالطعام ونلف بطبقة ثانية من ورق الالومنيوم ونسلقها في ماء مغلي ونتركها حتي تنضج تماما .
8-ثم تخرج وتترك حتي تهدأ ونزيل طبقات التغليف ونقطعها الي حلقات متوسطة الحجم وتتناول في وجبة الغداء بجانب طبق من السلطة وبالعافية .
اقرأ أيضا
