طريقة عمل ريش بالفرن مع البطاطس

تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل ريش بالفرن مع البطاطس بالصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع.

طريقة عمل ريش بالفرن مع البطاطس

• المقادير
  – البطاطس : 2 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
  – البازيلاء : كوب (مجمدة)
  – لحم الريش : 500 غراماً
  – الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  – البصل : 2 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – الزبدة : ملعقة كبيرة
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بوضع البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
  ثم قومي بوضع الريش وتبلي بالملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر.
  قومي بوضع الريش والبصل في صينية الفرن ثم قومي بتوزيع البطاطس والبازيلا والقليل من الزيت وربع كوب ماء واضبطي الملح والفلفل.
  ثم قومي بتغطية الصينية بورق الالمنيوم ثم أدخليها الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم خففي النار إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الريش والبطاطس.
  وحمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.