نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل برجر بحشوة جديدة ومختلفة غير الذي تعودنا عليها كلنا طبعاً عارفين إن البرجر يعمل من لحم مفروم أو لحم الدجاج اليوم نقدمة لكِ سيدتي بلحم البط طعم جديد ومختلف وسوف ينال على إعجاب أفراد أسرتك.
طريقة عمل برجر بحشوة جديدة ويقدم كوجبة رئيسية للإفطار في شهر رمضان الكريم 2021 مع بطاطس محمره والبرجر من الأكلات المفضلة لدي الجميع فمن منا لا يعشق البرجر نقدمه لكي اليوم سيدتي في البيت دون أن تطلبه من المطاعم بسعر غالي الثمن.
مقادير إعداد ساندوتش خفيف لأفطار شهي ولذيذ في رمضان الكريم 2021
1/4 كيلو بقسماط
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زبدة للتحمير
2 كيلو وراك بط مخلية
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شطة سيراتشا
ثانياً مقادير إعداد البصل المقرمش
1 كوب بصل شرائح
1 كوب دقيق
ذرة ملح
زيت القلي
طريقة عمل برجر بحشوة جديدة ثالثاً مقادير إعداد صوص الساندويتش
مربي التين
عصرة ليمونة
6 خبز البرجر
1/2 كوب مايونيز
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة شطة سيراتشا
طريقة عمل ساندوتش خفيف لأفطار شهي ولذيذ في رمضان الكريم 2021
أولاً تجهيز البصل المقرمش
1 نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ثم نقوم بغسل بالماء الجاري جيداً وبعد ذلك نقوم بتقطيعة بأداة حادة إلي شرائح رفيعة ونقوم بمعيار 2 كوب من البصل المقطع.
2 نضع البصل المقطع شرائح رفيعة في وعاء ونضع عليه 1 كوب من الدقيق وذرة ملح ويقلب جيداً ثم ينخل الدقيق الزائد من شرائح البصل.
3 نضع مقلاة على النار وبها زيت غزير للقلي وعند غليان الزيت نقوم بوضع البصل ليأخذ اللون الذهبي ثم يرفع بمصفاة سلك ويوضع على مناديل ورقية للأمتصاص الزيت الزائد.
طريقة عمل برجر بحشوة جديدة ثانياً تحضير خليط صوص الساندويتش
– نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1/2 كوب مايونيز وعصرة ليمونة و1 ملعقة صغيرة شطة سيراتشا ونقلب الخليط جيداً.
ثالثاً إعداد طهي البرجر
1 نقوم بغسل لحم البط بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بوضعه فى محلول النقع وهو عبارة عن كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الطحينة ويترك لمدة 2 دقيقة ثم يغسل مرة أخرى بالماء ليصبح نظيفاً تماماً.
2 نحضر الطحان الكهربائي ونضع فيه لحم البط ونقوم بفرمة جيداً ليصبح ناعماً ثم نضيف 1/4 كيلو من البقسماط الناعم و1/2 ملعقة صغيرة ملح.
3 ثم نضيف عليهم 1/2 ملعقة صغيرة شطة سيراتشا و1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ويطحن جيداً لتمتزج المكونات مع بعضها.
4 نقوم بتشكيل أقراص البرجر البيتي ثم نقوم بتغطيتها بالإستريتش رول ونتركها لمدة 1 في الثلاجة.
5 ثم نحضر وعاء البرجر ونضع مقلاة على النار ونضع الزبدة ونقوم بتحمير البرجر ويترك لمدة 3 دقائق على الوجه.
6 ثم نقوم بقلب قطعة البرجر على الوجه الأخر ويترك لمدة 3 دقائق أيضاً ليتم تحميرة ثم يرفع من على النار ويوضع على مناديل ورقية للأمتصاص الزبدة الزائدة.
7 نحضر خبز البرجر ونقوم بقسمه لنصفين ثم نضع مقلاة على النار ونضع مكعبات الزبدة ونضع خبز البرجر من الجزء الداخلي لنقوم بتحميرة للحصول على اللون البني وقرمشة رائعة.
طريقة عمل برجر بحشوة جديدة رابعاً تقديم ساندوتش خفيف لأفطار شهي ولذيذ في رمضان الكريم 2021
1 نحضر خبز البرجر ونضع 1 ملعقة كبيرة من صوص المايونيز على القطعة السفلية للخبز ثم نضع 1 قطعة من البرجر والقليل من مربي التين والبصل المقرمش.
2 نأخذ القطعة الأخري ونقوم بوضع 1 ملعقة صغيرة من صوص المايونيز ثم نضعها على الساندويتش وتكرار نفس الخطوة السابقة حتي الإنتهاء من كمية الخبز والبرجر ويقدم بالهنا والشفا.
اقرأ ايضا
