طريقة عمل سباغتي الكوسة بصلصة الطماطم

تعد وصفة سباغتي الكوسة من أسهل وأشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل إلي جانب أنها تعد وجبة مناسبة لكى يتناول أطفالك الخضار بطريقة جديدة ولذيذة ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو العشاء.

 

وتعد الكوسة من أنواع الخضار التي لها العديد من الفوائد الغذائية للجسم منها أنها تحافظ على صحة العيون وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم وأيضا تسيطر على مرض السكري وتساعد في تنظيم عملية الهضم .

لنتعلم معاً وصفة سباغتي الكوسة بصلصة الطماطم ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها

مقادير الوصفة

٣ حبات من الكوسة كبيرة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
ربع كوب من زيت الزيتون
٤ حبات من الطماطم مقطعة إلى نصفين
٤٠٠ جرام من الحمص المعلب مغسول ومصفي
١ حبة من الفلفل الرومى الأحمر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض

طريقة عمل الوصفة

١- في طنجرة على النار نقوم بوضع زيت الزيتون ثم نضيف إليه الطماطم ونقوم بتقليبها مع الزيت لمدة ٧ دقائق حتى تتشقق الطماطم ثم نقوم بسحقها بواسطة المعلقة الخشبية .

٢- نضيف الحمص والفلفل الرومي الأحمر والملح والفلفل الأبيض ونقلب جميع المكونات معاً لمدة دقيقتين .

٣- نضيف الكوسة إلى الخليط ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً لمدة خمس دقائق أخرى ثم نطفئ النار .

٤- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من سباغتي الكوسة مع صلصة الطماطم وتقدم .

اقرأ أيضاً: