طريقة عمل ستيك اللحم الشهي بأسهل الطرق والمكونات، ستيك اللحم من أشهى وأشهر الواجبات الرئيسية التي يمكن تقديمها في الغداء وسهرات العشاء ولذلك سوف نتعرف على جميع الطرق والمكونات بالتفصيل.
طريقة عمل ستيك
المقادير
- 8 قطع من ستيك اللحم البقري، ويكون وزن قطعة الستيك الواحدة حوالي 200/250 غرام تقريبا.
- نصف كوب من الخل.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 6 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من أوريجانو.
- ورق زبدة.
ستيك اللحم بصوص المستردة والعسل خطوات وطريقة عمل ستيك اللحم
- نقوم بإحضار قطع اللحم ووضعها على ورق الزبدة.
- ثم نقوم بالطرق عليها جيدا بالمطرقة الخاصة باللحم إلى أن تصبح قطع اللحم رقيقة.
- ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة مع كل القطع حتى أن تصبح رقيقة ومتساوية وذلك لكي تتشرب التتبيل الخاصة بها.
- ثم نقوم بإحضار التتبيلة الخاصة بالستيك المكونة من الملح والفلفل الأسود والخل والثوم المهروس والأوريجانو وزيت الزيتون وأيضا يمكن إضافة القليل الشطة ولكن هذا حسب الرغبة.
ستيك اللحم بصوص المستردة والعسل - نقوم بخلط جميع التوابل جيدا إلى أن تصبح متجانسة وتكون قوامها كريمي.
- ثم نقوم بتتبيل اللحم ونغلفها بالنايلون جيدا ونقوم بحفظها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- ثم نقوم بإحضار صينية كبيرة وشبكة الفرن ونقوم بوضع قطع اللحم على الشبكة فوق الصينية وذلك حتى نتمكن من عمل ستيك لحم شهي مثل المطاعم.
- بعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن ونقوم بأشغال الشواية ونتركها حتى ينضج اللحم تماما مع تجنب إبقاء الستيك في الفرن مدة طويلة.
- كما يجب تناول الستيك بعد الطهي مباشرة حتى لا يكون صلب وجاف.
ستيك اللحم بصوص المستردة والعسل - وأيضا يمكن تغليف الستيك بورق الألمنيوم للحفاظ عليه حتى يتم تقديمه.
- بالإضافة إلى أن ستيك اللحم يمكن تقديمه بجانب البطاطس البورية والسلطة الخضراء وأيضا سلطة الطحين.
- وأيضا يمكن أن تقدم هذه الوجبة مع الخضار السوتية والشوربة.
- تستغرق هذه الوجبة ساعة تقريبا ويمكن أن تكفي 8 أفراد تقريبا.
وبذلك نكون قد قدمنا طريقة عمل ستيك اللحم الشهية بأبسط وأسهل الطرق والمكونات المتاحة في كل منزل، كما أن ستيك اللحم من أفضل الوجبات الغذائية المليئة بالعديد من الفوائد.
