تعتبر سلطة الدقوس من أنواع المقبلات المعروفة لنا وتقدم كطبق جانبى مع بعض الوجبات ومنها الكبسة والمندى فهى مقبل مميز جداً مع هذة الوجبات وذات طعم لذيذ وشهى ويعتبر المكون الأساسى لها هو الطماطم والتى تتميز بوجود العديد من الفوائد منها أنها تحمى البشرة من التجاعيد وترهلات الجلد وتقلل أمراض السكر فى الدم كما أنها تقى من الأورام السرطانية وتحسن حركة الامعاء وتحافظ على مستويات ضغط الدم تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وإليك سيدتى الوصفة البسيطة جداً والتى لاتحتاج إلى مجهود .
مقادير إعداد سلطة الدقوس
خمس ثمرات طماطم
خمس فصوص ثوم
ثمرتين فلفل رومى
ثمرة فلفل أخضر
ثمرة فلفل أحمر
ربع كوب ليمون
ربع كوب خل
ذرة فلفل أسود
ملح حسب الحاجة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف كوب كزبرة خضراء
طريقة تحضير سلطة الدقوس
أولاً: نقوم بغسل جميع الخضروات جيداً من الطماطم والفلفل الرومى والفلفل الحار الأخضر والأحمر والكزبرة الخضراء ونقوم بتقطيعهم قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بإحضار الكبة ونضع بها قطع ثمرات الطماطم الخمس ونفرمهم ثم نقوم بوضعهم فى إناء عميق.
ثانياً: نقوم بوضع قطع ثمرتين الفلفل الرومى وثمرة لكلاً من الفلفل الأخضر والأحمر وخمس من فصوص الثوم وربع كوب لكلاً من الخل وعصير الليمون وملعقة صغيرة لكلاً من الكمون والكزبرة الجافة والملح حسب الحاجة ونضع كل هذه المكونات فى الكبة ونفرمهم جيداً ثم نقوم بإضافة هذا الخليط على خليط الطماطم الذى تم فرمه مسبقاً ونضع نصف كوب من مفروم الكزبرة الخضراء ونقلب كل المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم كطبق جانبى على مائدتك.
اقرأ أيضا
