سلطة الفاصوليا الحمراء
نقدم لكِ سيدتي علي مائدتك في رمضان الكريم 2021 طبق مغذي ويحتوي على ألوان كثيرة ومختلفة وتلفت إنتباه أفراد أسرتك وهو طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء نقدمها من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
وتحتوي الفاصوليا الحمراء على على نسبة كبيرة من البروتين وهذا يساعد على تقليل الوزن لأنها تعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة وتحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية وهذا ما يساعد على إنقاص الوزن وتعمل على تقليل إمتصاص السكر في الأمعاء وذلك يساعد على خفضه في الدم.
2 ثمرة خيار
2 ثمرة طماطم
1 كوب ذرة صفراء
1 ثمرة فلفل أصفر
1 ثمرة فلفل أخضر
1 باقة كزبره خضراء
2 كوب فاصوليا حمراء
1 ثمرة ليمون
1 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقه صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره كمون
2 ملعقة كبيرة دبس الرومان
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 نحضر طنجرة ونضع فيها الفاصوليا الحمراء ثم نقوم بغسلها جيداً أكثر من مرة.
2 نغمر الطنجرة بالماء حتي تغطي الفاصوليا بالماء وبعد ذلك نضعها علي النار كي يتم نصجها.
3 نحضر مصفاه ونضع بها الفصوليا حتي يصفي الماء تماماً وتترك جانباً.
4 في نفس الطنجرة نقوم بوضع الذرة الصفراء ويتم غلسها أيضاً بالماء أكثر من مرة.
5 ثم نغمر الطنجرة بالماء وتوضع علي النار ليتم نصجها أيضاً لمدة 15- 20 دقيقة.
6 نحضر مصفاة أخري ونقوم بتصفية الذرة من الماء وتترك جانباً لحين تجهيز السلطة الخضراء.
1 نحضر ثمار الطماطم ونقوم بإزالة الوردة الخضراء وبعد ذلك يتم غسلها جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلي مكعبات صغيرة بأداة حادة.
2 نحصر ثمار الخيار ونقوم بإزالة أطرافة ثم يغسل بالماء الجاري جيداً ونقوم بتقطيع ثمار الخيار إلي مكعبات صغيرة.
3 نحضر ثمرة الفلفل الأصفر والأخضر ونقوم بإزالة العرف الأعلي ثم نقوم بغسله بالماء الجاري جيداً.
4 نقوم بتقطيع ثمرة الفلفل الأصفر والأخضر إلي مكعبات صغيرة أيضاً.
5 نحضر باقة الكزبرة الخضراء ونقوم بإزالة بداية الباقة وبعة ذلك نقوم بغسلها جيداً بالماء الجاري ونقوم بتقطيع باقة الكزبرة الخضراء إلي قطع صغيرة.
6 نحضر بوله زجاجية كبيرة ونقوم بوضع كلاً من الطماطم والخيار والفلفل الأصفر والأخضر والكزبرة الخضراء.
7 نحضر الفاصرليا الحمراء والذرة الصفراء ونقوم بإضافتهم إلي السلطة ويتم تقلبيهم جيداً حتي تمتزج المكونات مع بعضهم البعض وتترك حتي نقوم بعمل الدسرينج.
1 نحصر بولة صغيرة ونقوم بوضع كلاً من دبس الرومان والخل والليمون والفلفل الأسود والكمون والملح وبعد ذاك نقوم بتقلبيهم حتي يذوب الملح وباقي المحتويات.
2 وأخيرا نقوم بإضافة الدسرينج إلي سلطة الفاصواليا الحمراء ويتم التقليب حتي تمتزج السلطة مع الدسرينج وتأخذ الطعم الرائع والفريد من نوعه.
– نحضر سرفيس التقديم ونقوم بسكب السلطة بداخلة ويزين بورق النعناع أو الريحان لإعطائة الشكل الجميل والرائحة التي تلفت إنتباه جميع أفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
