طريقة عمل سمك الدنيس المقلي

يعتبر السمك من الوجبات الشهية المفيدة لجميع أفراد الأسرة حيث يحتوي علي العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة أطفالك وبمقادير بسيطة وسهلة تستطيعي صنعه في منزلك وسينال أعجاب الجميع .

المكونات

1-كيلو من سمك الدنيس الفريش
2-ثمرتين من الفلفل الحار وثمرتين من الفلفل الرومي ورأس ثوم متوسطه
3-ربع كوب صغير عصير ليمون
4-ملعقة ملح أبيض كبيرة
5-نصف ملعقة صغيرة كمون
6-نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه
7-نصف ملعقة صغيرة قرفة
8-نصف كيلو دقيق
9-زيت

طريقة العمل

1-نقوم بتنضيف السمك جيدا من الداخل ثم نغسله جيدا وننقعه في محلول مكون من الخل والليمون ونتركه لمدة نصف ساعة ثم نغسلة ثانيتا ونضعه في مصفاه للتخلص من المياه الزائده .

2-نقوم بفرم الفلفل والثوم ونضع معهم جميع البهارات ( الملح والكمون والكزبرة والقرفة وربع كوب عصير الليمون ) .

3-نقوم بحشو قلب السمك من الداخل بهذه الخلطة ونتركة نصف ساعة بعد الحشو .

4-ثم نحضر الدقيق وننخله جيدا ونضع به نصف ملعقة كركم ونصف ملعقة كمون ونصف ملعقة كزبرة ونصف ملعقة ملح ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .

5-ثم نقوم بتغطية جميع جوانب السمك بالدقيق وننفض الدقيق الزائد منه ونقليه في زيت ساخن علي درجة حرارة متوسطة .

6-ثم نقدمة في الأطباق الخاصة بالتقديم ونزينة بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون ونقدم جانبه الأرز الصيادية أو الأبيض حسب الرغبة والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة .

فوائد السمك

للسمك فوائد عديدة منها

1-الوقاية من مرض السرطان
2-الوقاية من مرض التهاب الفواصل
3-يحتوي علي العديد من الفيتامينات مثل فيتامين D و A و E

إقرأ أيضا