طريقة عمل سيزلنج دجاج

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل سيزلنج دجاج وتعلمي أطيب طبخات الدجاج المقدمة بجانب الأرز الأبيض، وقدمي صدور الدجاج بتتبيلة ولا أشهى.

• طريقة عمل سيزلنج دجاج
• المقادير
  – مقادير الخضار :
  البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
  فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بهارات الثوم)
  الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)
  مرق دجاج : كوب
  الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
  الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
  البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
  البصل : 1 حبة (مفروم شرائح ناعمة)
  الفطر : كوب (طازج ومفروم)
  – لتتبيلة الدجاج :
  الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
  باربكيو صوص : ملعقة كبيرة
  ملح : نصف ملعقة صغيرة
  صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مفروم مكعبات صغيرة)
  المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
  بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
  عصير الليمون : نصف حبة
• طريقة التحضير
  اولا لتحضير الدجاج: قومي بخلط كل من المايونيز والكاتشاب والباربيكيو صوص في طبق.
  ثم قومي بوضع الملح والبهارات واخلطي.
  ثم اضيفي قطع الدجاج في المزيج ثم قومي بخلطها جيداً واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  ثم  قومي بتسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم قومي بوضع الدجاج ثم قلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.
  ثم قومي بوضع البصل الشرائح وقلبي لمدة 5 دقائق على نار عالية إلى متوسطة.
  ثم قومي بوضع كل من الفطر والفلفل الأحمر والبروكلي والزنجبيل وبهارات الثوم والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
  ثم ضعي المرق والصويا صوص واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتناقص المرق وتتمازج النكهات.
  وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز حسب الرغبة مع رشة البصل الأخضر المفروم.