احد اهم الاطباق الجانبية علي المائدة هي اطباق الشوربة باختلاف اشكالها ونكهاتها فهو طبق مهم ومفيد ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ونكهات كثيرة وسنقدم لكم مقادير وطريقة تحضير طبق شوربة الجريش باللحم كما يلى:
اولا المقادير:
1- عدد واحد كوب من الجريش.
2- كوب من اللحم الناعم.
3- عدد واحد بصلة متوسطة الحجم.
4- عدد 3 فصوص من الثوم.
5- عدد واحد حبة كبيرة من الطماطم.
6- لتر واحد من الماء.
7- ملعقة واحدة كبيرة من السمن.
8- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
9-ملعقة صغيرة ملح.
10- ملعقةصغيرة فلفل اسود.
11- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ثانيا طريقة التحضير:
اولا نقوم بوضع الجريش في وعاء عميق ونضع عليه الماء الفاتر ونتركه لمدة ثلاث ساعات تقريبا ثم نغسله ونصفيه جيدا حتي يصبح جاهز لاستخدامه ثم نضع السمن في قدر علي نار متوسطة ونضيف له اللحم الناعم ونحركه حتي ينضج اللحم ثم نضع الطماطم والبصل والثوم في الخلاط حتي يصبح صوص ثم نضيف خليط الصوص الى اللحم ونضيف كمية من الماء المغلي ونحركهم جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة الي الشوربة ثم نضيف الجريش المنقوع ومغسول ومصفي جيدا ونترك الشوربة علي نار متوسطة حتي ينضج الجريش تماما وبعد التاكد من نضجه جيدا نقدم شوربة الجريش باللحم في اطباق واسعة. صحة وهنا
