شوربة الطماطم
تُعد شوربة الطماطم من الشوربات الغنية بمادة الايكوبين التي تحارب مرض السرطان وتحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل “فيتامينC,AK” وتحتوي على البوتاسيوم ومضادات للأكسدة وتحمي عضلة القلب وتعمل على تقوية العظام وتحتوي شوربة الطماطم أو عصير الطماطم على مجموعة من المميزات التي تساعد جسم الإنسان وتتكون من أشياء بسيطة وسهلة ونقدمها لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وسوف تنال على إعجاب أفراد أسرتك.
3 أكواب مرقة خضار
6 أكواب طماطم فريش
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1 مكعب مرقة خضار ماجي
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 مكعبات متوسطة الحجم زبدة
1 نقوم بإزالة الوردة الحمراء من على الطماطم ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلي نصفين.
2 نقوم بإحضار محضر الطعام ونضع القليل من الماء ثم نضع الطماطم ونقوم بضربها جيداً.
3 نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ونقوم بغسلة بالماء الجارى جيداً ونقوم بتقطيعة إلى شرائح صغيرة.
4 نضع طنجرة على النار ثم نضع مكعبات الزبدة ونضيف البصل المقطع شرائح ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم ننزل بعصير الطماطم.
5 ونضع مرقة الخضار و1/4 ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود ونضع مكعب مرقة الخضار ونقلبها ونتركها حتى تغلي ثم نقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة 35 دقيقة ونقلبها من وقت لأخر
6 ثم نقوم بإطفاء النار ونقوم بهرسها بالهاند بلندر لنحصل على قوام كريمي.
– نقوم بسكب شوربة الطماطم في بولات التقديم وتزين بأوراق الكزبرة الخضراء وتقدم أثناء وجبة الإفطار وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
