طريقة عمل شوربة العدس التركية

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة العدس التركية الشهية، اخترنا لك طريقة عمل شوربات رمضان الرائعة والطيبة.

 

طريقة عمل شوربة العدس التركية

• المقادير
  – العدس الاصفر : نصف كوب
  – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
  – الثوم : فصّان (مفروم)
  – معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
  – النعناع : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
  – الماء : 3 اكواب
  – الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
  – الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  – بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
• طريقة التحضير
  اولا قومي بتسخين الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
  ثم قومي بوضع البصل والثوم ورشة ملح ثم قلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
  ثم ضعي الجزر المبشور والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون ثم قلبي لمدة دقيقتين.
  ثم قومي بوضع الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وحركي المزيج لمدة دقيقتين.
  ثم قومي بوضع العدس والماء وغطي القدر ثم اخفضي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات، ويمكنك إضافة مزيد من الماء عند الحاجة.
  ثم قومي بوضع النعناع المجفف المطحون وقلبي.
  ثم قويم بهرس الشوربة بمحضرة الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم أعيدي تسخينها وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.