طريقة عمل شوربة الفطر الطازج

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل شوربة الفطر الطازج وقدمي على سفرتك اليوم وصفة ولا أشهى من وصفات الشوربات الغنية بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ.

• طريقة عمل شوربة الفطر الطازج
• المقادير
  – الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع مكعبات صغيرة)
  – مرق خضار : 4 اكواب (أو الدجاج)
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  – طحين : 2 ملعقة كبيرة
  – كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة لايت)
  – أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
  – الثوم : فص (مهروس)
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
  ثم قومي بوضع البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
  ثم ضعي الفطر الطازج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  ثم بهري الخليط بالفلفل والملح والأوريغانو وقلبي.
  ثم قومي بوضع المرق وغطي القدر وخففي النار ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفطر.
  ثم قومي بوضع الكريمة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار.
  وقدميها الشوربة ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.