تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة الشهية المزينة بقطع من التوست على شكل قلوب حب ليوم الحب، قدميها لعائلتك واغمريهم بحبك.
- طريقة عمل شوربة اﻟﻔﻄﺮ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳمة
- المقادير
– كريمة الطبخ : كوب
– مرق دجاج : 5 اكواب
– الفطر : 400 غراماً (طازج مقطع)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– خبز التوست : 4 شرائح (مقطعة ومحمصة)
– البصل : 1 حبة (متوسطة مبروشة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– طحين : تلت كوب
– البقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مقطع) - طريقة التحضير
1. توضع الزبدة والبصل والفلفل ﺍلأﺳﻮﺩ في قدر عميق على النار حتى يتحمر البصل قليلاً.
2. ثم اضيفي الفطر و يقلب، ﺛﻢ قومي باضافة الطحين مع الاستمرار بالتقليب لخمس دقائق حتى ينضج.
3. اضيفي مرق ﺍﻟدجاج بالتدريج والكريمة مع التحريك المستمر على نار ﻫﺎﺩئة وتترك حتى تغلي الشوربة لعشر دقائق.
4.ثم اسكبي الشوربة ساخنة في أطباق عميقة وتزين بالبقدونس وبجانبها التوست ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ الذي يمكنك إعداده على شكل قلوب بواسطة قطاعة ليناسب مائدة يوم الحب.
