سنحضر لكم شيبسي دوريتوس في المنزل بمقادير بسيطة وطريقة سهلة جدا يمكنكم تحضيره وتقديمه لاسرتكم ولاطفالكم كسناك خفيف ومميز بمذاق رائع وافضل كثيرا من شرائه من المحلات واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1 -كوب دقيق ( منخول )
2- نصف كوب دقيق ذرة اصفر
3- ملعقة صغيرة ملح
4- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت
5 -نصف ملعقة صغيرة شطة
6- نصف ملعقة صغيرة كركم
7- نصف ملعقة صغيرة كمون
8- ملعقة صغيرة سكر
9- ماء دافىء على حسب الاحتياج
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء نضع الدقيق ودقيق الذرة والملح والسكر والكركم والشطة ونضيف الزيت ونخلط جميع المكونات جيدا ثم نضيف الماء الدافىء بالتدريج مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وناشفة
ثم نقسم العجينة الى ثلاث قطع ونبدأ بفرد كل قطعة على رخامة مدهونة بقليل من الزيت
ثم نضع قطع العجينة المفرودة في مقلاة على النار غير لاصقة وتكون ساخنة دون اضافة زيت
ثم نضع قطعة واحدة من العجين ونقلبها على الجانبين حتى تأخذ اللون الاحمر المناسب ونكرر مع باقي العجينة
ثم نقوم بتقطيع العجينة المحمصة الى مثلثات صغيرة ونقوم بقليها في مقلاة بها زيت غزير سخن لمدة دقيقة حتى تتحمر جيدا
ثم نضعها على اوراق مناديل مطبخ لنتخلص من الزيت الزائد ونقدم شيبسي دوريتوس شهيى ولذيذ . صحة وهنا