طريقة عمل صدر الدجاج المشوي مع صوص الليمون للدايت

يعتبر الدجاج المشوي من أفضل الوجبات المتواجدة فى نظام الحمية الغذائية حيث أن الدجاج المشوي يحتوي على كمية قليلة من الدهون وتنحصر فوائد الدجاج المشوي في منطقة الصدر حيث يحتوي الصدر على نسبة عالية من البروتين والفسفور والأحماض الامينية المناسبة لجسم الإنسان كما تحتل صدور الدجاج المرتبة الثانية بعد الاسماك عند إتباع النظام الصحي

* مقادير الوصفة الخاصة بالدجاج :

– صدر دجاجة مقطع إلي قطع مكعبات كبيرة الحجم
– معلقتان زيت زيتون
– ربع كوب زبادي
-معلقة من الكمون المطحون
– معلقة من البابريكا
– ربع معلقة من الثوم البودر
– ربع معلقة من البصل البودر
– ربع ملعقة من الملح

* مقادير صوص الليمون :

– ربع كوب من عصير الليمون
– ربع كوب من زيت الزيتون
– ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
– ربع معلقة من البابريكا
– ربع معلقة من الملح
– رشة من الفلفل الاسود

* طريقة تحضير الوصفة :

– نقوم بغسل صدر الدجاجة جيداً بالملح والخل والدقيق ثم تغسل بالماء ويتم وضعها داخل كيس الطعام

– يتم إضافة الزبادى وزيت الزيتون والملح والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والكمون وخلطهم جيدا مع صدر الدجاجة

– يتم غلق الكيس جيدا ويتم وضعه في الثلاجة ليلة كاملة

– يتم تفريغ المكونات داخل الكيس فى طبق كبير ووضع مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية ثم يتم رصها داخل صينية ويتم إدخالها الفرن وإشغال الشواية على درجة حرارة ١٨٠ ° درجة مئوية لمدى سبع دقائق ثم تقلب على الأتجاه الآخر وتشوى لمدة ٧ دقائق ثم يتم تفريغ الأسياخ فى طبق التقديم

* طريقة تحضير صوص الليمون :
يتم وضع الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل معاً ويتم تقليبهم جيدا إلي أن يصبح الخليط متجانس ويتم إضافة الكزبرة الخضراء المفرومة وتقليبهم مرة اخري وبعدها يتم وضعه فى طبق التقديم وسكب القليل منه على الدجاج المشوي

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل دجاج بالجبن الشيدر والموتزاريلا بطريقة مختلفة وبسيطة