تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل صلصة البشاميل السهلة حيث تعتبر صلصة البشاميل من أساسيات تحضير وصفات المكرونة وخاصة اللازانيا.
- طريقة عمل صلصة البشاميل
- المقادير
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– طحين : 4 ملاعق كبيرة
– حليب : ليتر (بدرجة حرارة الغرفة)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور / اختياري)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
قومي بوضع الطحين والزبدة في قدر على نار متوسطة ثم قلبي حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
ثم قومي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ المزيج في الغليان والتكاثف.
أثم ضعي الجبن البارميزان وحركي.
ثم بهري بالملح وجوزة الطيب وقلبي جيداً.
ويمكنك إضافة المزيد من الحليب إن أردت الصلصة سائلة أكثر.
