تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل صوص التوفي السهل وهو من ألذ الصلصات الخاصة بالحلويات، ويضاف صوص التوفي كنوع من التزيين النهائي على الكيكات والآيس كريم عند التقديم.
- طريقة عمل صوص التوفي
- المقادير
– كريمة : نصف كوب (سائلة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزبدة : نصف كوب
– سكر : نصف كوب - طريقة التحضير
قومي بوضع كل من الزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة ثم قلبي حتى تذوب الزبدة مع السكر ويصبح اللون داكناً قليلاً وناعماً.
ثم قومي بوضع الكريمة بالتدريج مع التحريك ثم ضعي الفانيلا وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.
ثم قومي بإزالة الصلصة عن النار ثم اتركيها لتبرد ثم احفظيها بمرطبان زجاجي محكم في الثلاجة.
ويمكنك استخدامه لتزيين الحلويات والفطائر والآيس كريم حسب الرغبة.
