يعد صوص الهالبينو من الصوصات أو الصلصات التى تستخدم كمقبل جانبى مع بعض الوجبات فهو صوص ذات طعم ومذاق رائع وخاصةً لمن يعشون تناول الحار ويستخدمه البعض “كتغميسه” مع الخبز المحمص وإليك سيدتى طريقة إعداد صوص الهالبينو من مكونات متاحة بالمنزل ولا يحتاج لوقت فى إعداده وإليكِ الطريقة.
مقادير إعداد صوص الهالبينو
نصف كوب فلفل هالبينو
ملعقتين صغيرتين هوت صوص
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة مايونيز
عصير نصف ليمونة
كوب زبادى ٢٠٠ جرام
ذرة بابريكا
ذرة شطة
طريقة تحضير صوص الهالبينو
أولاً: نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به به نصف كوب من فلفل الهالبينو بعد تقطيعه قطع صغيرة جداً أشبه للمفروم.
ثانياً: نقوم بإضافة كوب زبادى ٢٠٠ جرام و ملعقتين صغيرتين من الهوت صوص على فلفل الهالبينو المقطع قطع صغيرة ونقلب حتى يمتزجوا.
ثالثاً: نقوم بإضافة ملعقة كبيرة لكلاً من الكاتشب والمايونيز وذرة لكلاً من البابريكا والشطة وكذلك عصير نصف ليمونة وأخيراً نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع خليط الزبادى وفلفل الهالبينو والهوت صوص ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها تماماً.
رابعاً: بعد أن أعددنا صوص الهالبينو الشهى نقوم بإحضار إناء “برطمان” زجاجى محكم الغلق وجاف تماماً نقوم بوضع صوص الهالبينو ويحفظ بالثلاجة لإستخدامه.
اقرأ أيضا
