تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل الدجاج بالبطاطس في الفرن من أكثر الأطباق رغبة من قبل الكبار والصغار على حد سواء، جربي طريقة مختلفة لإعداد الدجاج مع البطاطس بالفرن
طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس بالفرن
- المقادير
– البطاطس : 4 حبات (مقطعة حلقات أو مكعبات حسب الرغبة)
– مرق دجاج : كوب (أو ماء مذوب به مكعب مرقة دجاج)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الدجاج : 1 حبة (بالجلد والعظم مُقطعة إلى أربع قطع)
– البصل : 3 حبات (مفرومة مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهار : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الطماطم : ربع كوب - طريقة التحضير
1. اولا قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والبهارات، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.
2. ثم قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم توضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تحمر قطع الدجاج من الجهتين.
3. ثم قومي بخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير البندورة، ثم قومي بوضع في قدر على النار ثم يُغطى ثم يُترك لمدة 6 دقائق.
4. ثم قومي بوضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتتبل بالملح والفلفل.
5. ثم قومي بوضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج.
6. عند التقديم قومي برش السطح بقليل من زيت الزيتون. تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة.