من المتعارف عليه أن السي فود أو المأكولات البحرية أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن وحمض الأوميجا 3 مما يجعلها مفيدة للغاية لصحة الجسم .
وأثبتت بعض الدراسات أن وجبة السي فود لها قدرة قوية على التحكم في مشاعر التوتر وتجنب الإصابة بالاكتئاب وتقلل من الأصابة بأمراض القلب .
تابعي معي طريقة عمل طاجن السي فود وتعرفي على مقادير الوصفة وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم منظف ومقشر
نصف كيلو من السبيط ومقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كيلو من السمك الفيليه ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
نصف كيلو من بلح البحر
٥ فصوص من الثوم المفروم
١ حبة من البصل مبشورة
١ حبة من الفلفل الحار الأخضر مفرومة
٢ كوب من كريمة الطبخ
نصف كوب من شوربة السي فود
نصف معلقة من الاوريجانو
نصف معلقة من الملح
كوب من الجبنة الموتزريلا
طريقة التحضير
١- فى مقلاة على النار نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي ثم نقوم بإنزال البصل والثوم والفلفل الاخضر الحار ونقلب .
٢- نقوم بإنزال الجمبري والسبيط والسمك الفيليه وبلح البحر في الخليط داخل المقلاة ونقلب جيداً حتى ينضجو ثم نضيف نصف معلقة من الملح ونقلب ثم نطفى النار .
٣- نحضر طاجن متوسط الحجم ثم ننزل الخليط بداخله ونضيف علي الخليط كريمة الطبخ ونصف كوب الشوربة والأوريجانو وندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة ثم نطفئ الفرن .
٤- نخرج الطاجن من الفرن ثم نضيف إليه الجبنة الموتزريلا ثم ندخله الفرن مرة أخرى تحت الشواية لمدة ٢ دقيقة فقط حتى تذوب الجبنة الموتزريلا ثم نخرجه ونقدم الطاجن كامل على السفرة ويأكل مع الأرز البنى .
اقرأ أيضا
